Sałatka z grzankami , jajkami i boczkiem

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Sałatka z grzankami , jajkami i boczkiem - 5.0 out of 5 based on 5 votes

 

Dzisiaj mieliśmy bardzo smaczną kolację, w końcu udało mi się ją "obfocić" ;-) Dlaczego dopiero dzisiaj ? Dlatego, że za szybko znika !

Sałatka bardzo prosta, ze składników, które przeważnie macie w domach, sałata lodowa, jajka, boczek, grzanki z chleba, oraz sos czosnkowy z majonezu i mleka.

Polecam serdecznie na rodzinne śniadanie lub kolację, a także na imprezę, wszyscy będą się nią zajadać, gwarantuję :-)

 

Składniki:

- 1/3 większej główki sałaty lodowej lub połowa mniejszej

- 3 jajka ugotowane na twardo

- 2 kromki chleba przennego (użyłam pszenno-żytniego)

- ok 80-100 g wędzonego boczku

- 1/3 pęczka szczypiorku

- olej do smażenia

 

Sos czosnkowy:

- 3 łyżki majonezu

- 2 łyżki mleka

- 1 ząbek czosnku

- sól

- pieprz

 

Najpierw przygotowujemy grzanki. Z kromewk chleba odcinamy skórki i kroimy w kostkę. Podsmażamy na łyżce oleju lub , aż będą przyrumienione i chrupiące.

Jajka gotujemy na twardo. Gdy lekko przestygną (jednak nie mają być do końca zimne), kroimy na ćwiartki i wykładamy na sałatę.

Boczek  kroimy na większe paski (ja miałam za małe kawałki) i również podsmażamy na śladowej ilości oleju tak, aby powstały z niego chrupiące chipsy.

 

Sałatę  myjemy, rwiemy liście lub kroimy, wykładamy na półmisek.

Nakłdamy ćwiartki jajek, posypujemy grzankami i boczkiem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

 

Przygotowujemy sos. 

Majonez mieszamy z mlekiem do jednolitej konsystencji. Czosnek wyciskamy przez praskę.

Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Sałatkę polewamy sosem i od razu podajemy.

 

 

Smacznego, polecam, na prawdę pycha !!!