Chłodnik ogórkowy

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Chłodnik ogórkowy - 5.0 out of 5 based on 1 vote

 

Jest lato, bardzo upalne lato jak dla mnie...

Jako osoba, która nie lubi gorąca laughing, stwierdziłam, że mój obiad musi być lekki i chłodny, prosty i smaczny.

Tak właśnie padło na chłodnik ogórkowy, który uwielbiam !  w dodatku jest szybki i prosty do wykonania, dosłownie w kilka minut smile

 

Zapraszam, póki jest sezon ogórkowy, warto skorzystać, szczególnie w upalne dni.

 

 

 

Składniki:

- 500 g świeżych ogórków gruntowych

- 1 duży lub 2 małe ząbki czosnku

- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego

- 2 płaskie łyżeczki soli

- 0,5 łyżeczki cukru

- 2,5 łyżki posiekanego koperku

- 400 g jogurtu naturalnego

 

Połowę ogórków obieramy, połowę zostawiamy ze skórką.

Ogórki trzemy na tarce o grubych oczkach. Czosnek wyciskamy lub trzemy na drobnych oczkach.

Koperek siekamy, dodajemy do ogórków. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy jogurt naturalny, wszystko razem mieszamy.

Chłodzimy ok 1 godziny w lodówce lub podajemy od razu. 

Przyznam jednak, ze schłodzony o wiele lepiej smakuje wink

 

 

Smacznego !