Placki z truskawkami

Ocena użytkowników: 4 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka nieaktywna
 
Placki z truskawkami - 4.0 out of 5 based on 1 vote

 

Bardzo smaczny i szybki piątkowy obiad :-)

Już nie raz wspominałam, że w piątki pościmy, a że sezon truskawkowy w pełni, postanowiłam usmażyć dzisiaj placki :-)

Mój starszy synek był zachwycony !

Placuszki polałam jogurtem naturalnym, posypałam cukrem i truskawkami.

 

 

Składniki:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 1,5 szklanki mleka

- 1 jajko

- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

- szczypta soli

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- ok 300 g świeżych truskawek + kilka do dekoracji

- 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego

- cukier do posypania

- olej do smażenia

 

 

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, kroimy w drobniejsze kawałki.

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, sodę, jajko i mleko oraz ekstrakt waniliowy.

Wszystko mieszamy do połączenia składników.

Dodajemy truskawki i jeszcze przez moment mieszamy.

Placki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor i do momentu aż przestaną być surowe w środku.

Lepiej trochę zmniejszyć ogień aby na zewnątrz się nie przypaliły a w środku nie pozostały surowe.

Wykładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z tłuszczu.

Następnie układamy na talerzu, polewamy jogurtem naturalnym oraz posypujemy cukrem i truskawkami.

 

 

Smacznego :)