To ciasto jest tak proste i szybkie do wykonania, że możecie je wykonać nawet, gdy goście są w drodze.
Warunkiem jest posiadanie owoców, resztę składników przeważnie każdy ma w domu.
Ciasto jest biszkoptowe z dodatkiem oleju, który nadaje mu wilgotności..
Jako że jest sezon, moje ciasto upiekłam z rabarbarem i trskawkami.
Powód ? Świętowaliśmy dzisiaj Dzień Matki :-) Razem z moją Mamą i Babcią, w końcu wszystkie jesteśmy mamami :-)
Oczywiście nasi Synkowie jak i Mężowie też załapali się na kawałek ciasta, a co !
Napiszę tak, skoro mój Mąż "wciągnął" kilka kawałków, sądzę, że wyszło pyszne, bo wiecie, ja sama nie powinnam chwalić swojego ;-)
W każdym razie polecam upieczenie tego ciasta, na pewno będziecie zadowoleni :-)
Składniki:
- 5 białek
- 5 żółtek
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru (dałam drobny do wypieków)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 400 g truskawek
- 150-200 g rabarbaru
- cukier trzcinowy na wierzch (może być też biały )
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Truskawki myjemy, odrywamy szypułki. Rabarbar również myjemy, tniemy na plasterki grubości do 1cm.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodajemy cukier i miksujemy do momentu aż się rozpuści.
Kolejne dodajemy żółtka, miksujemy, potem olej, miksujemy przez chwilę.
Na koniec dodajemy przesiane oba rodzaje mąki i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do prostokątnej blachy o wymiarach 25x36 cm. Na wierzch kładziemy rabarbar i truskawki.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 40 minut.
Polecam, ciasto jest przepyszne !
Komentarze
Maliny też świetnie pasują
zabawne
kartki: e-kartki.co.pl/.../
zabawne kartki: e-kartki.co.pl/.../
zabawne kartki: e-kartki.co.pl/.../
zabawne kartki: e-kartki.co.pl/.../
Kanał RSS z komentarzami do tego postu.