Odwiedza nas 26 gości oraz 1 użytkownik.
  • RamonUsew

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Top blogi

zBLOGowani.pl

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

 

Durszlak.pl

POLECAMY

Profesjonalne strony internetowe

już od 300,00 zł

_______________________

Fotografia Ciążowa

_______________________

Art4You Rzeźba w Drewnie

Rzeźby drewniane

_______________________

Dystrybutor maszyn ogrodniczych 

_______________________

Kancelaria radcy prawnego Tczew

_______________________

MATERIAŁY Z SIECI ZA DARMO

________________

twój internetowy sklep odzieżowy

 ________________

  ________________

Kluseczki śląskie

Ocena użytkowników: 3 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 
Kluseczki śląskie - 3.0 out of 5 based on 2 votes

 

Czasem zostają nam gotowane ziemniaki z obiadu. Warto je wykorzystać w postaci posmażonych, pieczonych, kopytek, czy tak jak ja dzisiaj, klusek śląskich.

Wstyd się przyznać, ale te kluseczki robiłam pierwszy raz, więc zbyt idealne nie są, wybaczcie embarassed

 

Jako, że robiłam dzisiaj na obiad schab w sosie własnym, za namową kolegi postanowiłam wypróbować te kluseczki.

Strzał w dziesiątkę ! Mateusz, dzięki ! Dzieci zajadały się ze smakiem laughing

 

Przepis znalazłam w książce, którą dostałam od mojej Babci pt. "Kuchnia Polska"

 

 

Składniki na kluseczki śląskie:

- 1 kg ziemniaków

- 2 jajka

- 60 - 80 g mąki ziemniaczanej

- mąka pszenna do obtoczenia kluseczek

- sól

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Przeciskamy przez praskę lub używamy tłuczka do ziemniaków.

Dodajemy jajka i mieszamy.

Następnie stopniowo dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Formujemy małe kulki.

Obtaczamy w mące pszennej, lekko spłaszczamy i robimy po środku wgłębienie

kciukiem.

W garnku gotujemy wodę z solą. Gdy już jest zagotowana, wkładamy ostrożnie kluski.

Gotujemy przez około 2 minuty, od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

Klusek nie powinno się gotować dłużej niż wskazany czas dlatego, że mogą się rozpaść.

Kluseczki śląskie możemy podawać jako dodatek do mięs lub z surówkami.

Jako samodzielne danie, rewelacyjnie smakują ze skwarkami lub podsmażonym wędzonym boczkiem .

 

Życzę smacznego ! 

Komentarze   

Mat
0 #1 Mat 2015-07-09 06:08
Jak na pierwszy raz wyglądają super :) :P

Dodaj komentarz


Kod antyspamowy
Odśwież

Najnowsze komentarze

  • Najlepszy makowiec zawijany mojej Babci !

    STASZKA 21.12.2016 16:28
    SMACZNEGO
     
  • Najlepszy makowiec zawijany mojej Babci !

    Renata 20.12.2016 13:27
    A ja potrzebowałabym przepis na jeden lub ewentualnie dwa makowce ? Mam sobie podzielić ? :( :( ...
     
  • Placek amerykański, ciasto wiewiórka, lub śmietnik, jak kto woli ;-)

    Elżbieta 08.11.2016 12:31
    :P Długo szukałam i dopiero 8 z kolei przepis okazał się tym wg którego to ciasto piecze moja córcia ...
     
  • Kompot z czereśni

    Piotrek 29.06.2016 12:47
    Nie trzeba drylować? Ktoś Robił i poleca?
     
  • Kompot z czereśni

    Piotrek 29.06.2016 12:47
    Nie trzeba drylować? Ktoś Robił i poleca?

Obserwuj Kuchnię Haim

na

Instagram